Heute ist der „Zero Waste Day“, also der Internationale Tag der Nullverschwendung.
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Heute ist der „Zero Waste Day“, also der Internationale Tag der Nullverschwendung. Dieses Jahr hat der Aktionstag den Fokus #Essen und #Lebensmittelverschwendung.
In Deutschland wurden 2022 durchschnittlich 74,5 kg Lebensmittel pro Verbraucher/-in weggeworfen. Speisereste, geschädigtes Obst oder Gemüse sowie bereits abgelaufene Lebensmittel werden oft entsorgt, könnten aber wiederverwendet oder verzehrt werden. Welche Tipps kennt ihr, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden?
@bpb Gibt es diese Statistik noch in tiefer aufgeschlüsselt in "noch essbar, trotzdem weggeworfen" und "ist wirklich am Schimmeln, sollte man definitiv nicht essen"?
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Heute ist der „Zero Waste Day“, also der Internationale Tag der Nullverschwendung. Dieses Jahr hat der Aktionstag den Fokus #Essen und #Lebensmittelverschwendung.
In Deutschland wurden 2022 durchschnittlich 74,5 kg Lebensmittel pro Verbraucher/-in weggeworfen. Speisereste, geschädigtes Obst oder Gemüse sowie bereits abgelaufene Lebensmittel werden oft entsorgt, könnten aber wiederverwendet oder verzehrt werden. Welche Tipps kennt ihr, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden?
@bpb Eintopf, wird gut durchgekocht und etwas lädiertes Gemüse fällt dann nicht auf. Oder Püree und pürierte Gemüsesuppen. Auch Gemüse Bratlinge verstecken etwas überreifes Gemüse. Bei Obst gehen Kuchen und Kompott oder gleich Marmelade!
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Heute ist der „Zero Waste Day“, also der Internationale Tag der Nullverschwendung. Dieses Jahr hat der Aktionstag den Fokus #Essen und #Lebensmittelverschwendung.
In Deutschland wurden 2022 durchschnittlich 74,5 kg Lebensmittel pro Verbraucher/-in weggeworfen. Speisereste, geschädigtes Obst oder Gemüse sowie bereits abgelaufene Lebensmittel werden oft entsorgt, könnten aber wiederverwendet oder verzehrt werden. Welche Tipps kennt ihr, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden?
@bpb In meinem Supermarkt gibt es Stellen, an denen Lebensmittel, die demnächst das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht haben vergünstigt angeboten werden. Da seh ich jedesmal nach ob was für mich dabei ist (was nicht oft der Fall ist, da Veganer). Aber wenn sich auf die Art Lebensmittel retten lassen, und sich zudem noch was sparen läßt...
Auch wenn das MHD deutlich überschritten ist sind sehr viele Dinge noch genießbar. Schlecht gewordene Lebensmittel riechen auch schlecht, das merkt man. -
Heute ist der „Zero Waste Day“, also der Internationale Tag der Nullverschwendung. Dieses Jahr hat der Aktionstag den Fokus #Essen und #Lebensmittelverschwendung.
In Deutschland wurden 2022 durchschnittlich 74,5 kg Lebensmittel pro Verbraucher/-in weggeworfen. Speisereste, geschädigtes Obst oder Gemüse sowie bereits abgelaufene Lebensmittel werden oft entsorgt, könnten aber wiederverwendet oder verzehrt werden. Welche Tipps kennt ihr, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden?
@bpb Wenn man nicht gerade eine Großfamilie versorgen muss: zu Fuß mit einem Korb in der Hand einkaufen gehen. Wenn der Weg zum Supermarkt zu weit ist, wenigstens den Korb in der Hand nutzen.
Dann kauft man gar nicht erst zu viel, was schlecht werden könnte. -
Heute ist der „Zero Waste Day“, also der Internationale Tag der Nullverschwendung. Dieses Jahr hat der Aktionstag den Fokus #Essen und #Lebensmittelverschwendung.
In Deutschland wurden 2022 durchschnittlich 74,5 kg Lebensmittel pro Verbraucher/-in weggeworfen. Speisereste, geschädigtes Obst oder Gemüse sowie bereits abgelaufene Lebensmittel werden oft entsorgt, könnten aber wiederverwendet oder verzehrt werden. Welche Tipps kennt ihr, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden?
@bpb Guter Punkt! Hab mich an der nachhaltigen Verwendung angebrochener Ananas-Scheiben aus der Dose versucht. Diese wurde nach Anbruch vorbildlich im Kühlschrank gelagert. Das Ergebnis: dunkel angelaufene Innenseite der Dose - sieht aus und schmeckt wie Blei.
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@bpb Eintopf, wird gut durchgekocht und etwas lädiertes Gemüse fällt dann nicht auf. Oder Püree und pürierte Gemüsesuppen. Auch Gemüse Bratlinge verstecken etwas überreifes Gemüse. Bei Obst gehen Kuchen und Kompott oder gleich Marmelade!
@energisch_ vielen Dank für deine Rezept-Tipps
viele Grüße vom bpb Social Media Team -
@bpb Ich bin so groß geworden, dass Lebensmittelreste in den nächsten Tagen für anderen Gerichte weiterverwendet wurden.
Vielleicht brauchen wir mehr Bildung in der Küche, was da geht. Vielleicht brauchen wir einfach mehr Bewusstsein, öffentliche Selbstverständlichkeit und eine (stärkere) Bewegung, Lebensmittel weiterzuverwenden.
@realSiegfried spannende Punkte, danke fürs Teilen! Viele Grüße vom bpb Social Media Team
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@bpb Ich bin so groß geworden, dass Lebensmittelreste in den nächsten Tagen für anderen Gerichte weiterverwendet wurden.
Vielleicht brauchen wir mehr Bildung in der Küche, was da geht. Vielleicht brauchen wir einfach mehr Bewusstsein, öffentliche Selbstverständlichkeit und eine (stärkere) Bewegung, Lebensmittel weiterzuverwenden.
@realSiegfried @bpb so bin ich auch aufgewachsen....und auch heute wird nix weggeschmissen
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Heute ist der „Zero Waste Day“, also der Internationale Tag der Nullverschwendung. Dieses Jahr hat der Aktionstag den Fokus #Essen und #Lebensmittelverschwendung.
In Deutschland wurden 2022 durchschnittlich 74,5 kg Lebensmittel pro Verbraucher/-in weggeworfen. Speisereste, geschädigtes Obst oder Gemüse sowie bereits abgelaufene Lebensmittel werden oft entsorgt, könnten aber wiederverwendet oder verzehrt werden. Welche Tipps kennt ihr, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden?
@bpb too good to go bietet Lebensmittel, die sonst weggeschmissen werden, stark verbilligt an.
Ansonsten friere ich viel ein. Also, Eintopf usw. kochen und dann in passenden Tagesportionen ins Gefrierfach.
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@bpb Gibt es diese Statistik noch in tiefer aufgeschlüsselt in "noch essbar, trotzdem weggeworfen" und "ist wirklich am Schimmeln, sollte man definitiv nicht essen"?
@mschfr die Daten des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat unterscheidet leider nicht so fein zwischen „noch essbar, aber weggeworfen“ und „verdorben/nicht mehr essbar“. Erfasst werden Lebensmittelabfälle insgesamt – also vermeidbare (z. B. noch genießbare), teilweise vermeidbar (z.B. Apfelschalen und Speisereste) und unvermeidbare (z. B. Schalen, Knochen) zusammen. Mehr dazu liest du hier: https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittelverschwendung/studie-lebensmittelabfaelle-deutschland.html Viele Grüße vom bpb Social Media Team
