@mschfr die Daten des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat unterscheidet leider nicht so fein zwischen „noch essbar, aber weggeworfen“ und „verdorben/nicht mehr essbar“. Erfasst werden Lebensmittelabfälle insgesamt – also vermeidbare (z. B. noch genießbare), teilweise vermeidbar (z.B. Apfelschalen und Speisereste) und unvermeidbare (z. B. Schalen, Knochen) zusammen. Mehr dazu liest du hier: https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittelverschwendung/studie-lebensmittelabfaelle-deutschland.html Viele Grüße vom bpb Social Media Team
