🍺Mein Mann probiert heute mal das #PaleAle #Bierbrauset aus, das wir ihm geschenkt haben

[writingwoman@literatur.social]

@elektroluder @brudibrau Sowas in der Art habe ich tatsächlich auch schon gehört

[writingwoman@literatur.social]

Malz mit dem Bier-to-be spülen.
#Bier #Brauen #PaleAle #ersterVersuch

@brewers

[writingwoman@literatur.social]

Ich wusste, ich würde die #Stoffwindeln nochmal brauchen können
#filtern #BierBrauen #PaleAle

@brewers

Sag mal, @viennawriter, das passt doch im Grunde auch zu #DesperateHousehackers, oder?

[writingwoman@literatur.social]

@brewers
10 Minuten kochen, dann kommt der Hopfen dazu.
#Bier #Brauen #PaleAle

[dagger@chaos.social]

@writingwoman @brudibrau Cool. Viel Erfolg!

[writingwoman@literatur.social]

@dagger @brudibrau Danke!
Ich bin echt mal gespannt.

[writingwoman@literatur.social]

@brewers Zwischendrin habe ich schonmal den Teig für das #Treberbrot angesetzt.

[111@mas.to]

@writingwoman @brudibrau Das Malz heißt jetzt aber nicht mehr Malz, sondern Treber. (Interessante Läutertechnik, btw.)

[writingwoman@literatur.social]

@brewers Und ich kann davon noch 5x #Brot backen … Hab es eben eingefroren.
#Treber #Treberbrot #Bier #Brauen #Brotbacken

[writingwoman@literatur.social]

@111 @brudibrau Danke. Ist das erste Mal, und ich weiß nicht, wann es den Namen ändert

[red_rooster@sueden.social]

@writingwoman @brewers
Ich habe eine Frage: Wie gehtst du beim Brotbacken mit #Treber vor?
Der Treber wie er von Brauen kommt ist zu grob und müßte eigentich getrocknet und gemahlen werden. Da lohnt sich m.m.n. aber der Energieaufwand nicht.
Wie machst du das?
#Brauen

[writingwoman@literatur.social]

@brewers

Das steht jetzt 7 bis 10 Tage im Keller rum.

[writingwoman@literatur.social]

@brewers Im Brotteig sind auch Zwiebeln und Schinkenwürfel. Kommt gleich in den Ofen.
#Treberbrot

[brudibrau@skatspelunke.eu]

@writingwoman Schaut gut aus. Was ist das für ein Starterkit? Ich hätte zu Beginn wahnsinnig gern ein 4-Liter-Gärfass mit Zwickelhahn gehabt!

[ttfka_tay0@fosstodon.org]

@writingwoman @brudibrau
I hope he gets the bug like I did and ends up brewing from now on. May the yeast babies make good beer.

[writingwoman@literatur.social]

@red_rooster @brewers Ich mache das heute zum ersten Mal.
Bei keinem der Rezepte stand, ob 250g frischer, feuchter Treber gemeint ist, oder 250g getrockneter gemahlener. Ich habe jetzt einfach frischen genommen (zumal ich keine Getreidemühle habe) und vom Mischungsverhältnis war das perfekt. Ich betrachte das jetzt einfach mal als eine Art Vollkornbrot. Kommt gleich in den Ofen, und ich werde berichten, wie es schmeckt und ob man das so essen kann.

[brudibrau@skatspelunke.eu]

@writingwoman @red_rooster @brewers So habe ich das auch gemacht und das funktioniert gut. Geht geschmacklich in richtung süßes Vollkornbrot und ist sehr sättigend.

[writingwoman@literatur.social]

@brudibrau Das ist das PaleAle von „Heldengenuss“ (bescheuerter Name):
https://amzn.to/4uHDbDO

Das enthaltene Digitalthermometer ist allerdings aus China und sehr eigenwillig.

Aber das Gefäß ist wirklich schön, und es sind 8 Bügelflaschen dabei (die vermutlich nicht reichen werden).

[writingwoman@literatur.social]

@brudibrau @red_rooster @brewers Ich bin wirklich auf das Brot gespannt!

[brudibrau@skatspelunke.eu]

@writingwoman Danke, merke ich mir mal, wenn mich mal wieder jemand nach einem guten Starterkit fragt. Das sieht besser aus als mein Besserbrauer-Kit.

Wenn ihr im Laufe der Gärung oder Abfüllung Fragen habt, haut mich ruhig an. Neue Heimbrauer*innen sind selten, ich helfe gern, dass der Einstieg ins Hobby so gut wie möglich klappt