@MaiKueper geräucherten Tofu würde ich als eine Art Universalgenie bezeichnen. Der läßt sich kalt aufs Brot legen, oder anbraten (Scheiben o. gewürfelt) und dann mit allem möglichen kombinieren. Bei manchen Herstellern ist er eher feucht, bei anderen stärker geräuchert und trockener, da hilft nur ausprobieren welchen du magst. Grundsätzlich gilt: Viel Spaß beim Experimentieren.
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