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#綠豆報道｜更多港人英國參政｜英地方選舉最少6港人將參選 5人代表自由民主黨｜被通緝鄭文傑代表工黨出戰
英國將於5月7日舉行地方選舉，《綠豆》統計目前至少有6名具香港背景人士參選，其中5人代表自由民主黨，3人為現任地方議會議員爭取連任；暫時唯一代表執政工黨參選的是被香港警方國安處懸紅通緝的鄭文傑。隨著移英港人留英時間漸長，參選英國議會的人數較過往增加，背景亦趨向多元。
今次為地方及分權議會選舉，不涉及英國國會議席。蘇格蘭將選出129名議員，威爾斯將選出96名議員，英格蘭則涉及超過130個地方議會改選，包括都會、郡、區議會及32個倫敦自治市，並同時選出多個市長職位，部分議會全面改選，部分則改選三分之一議席。候選人提名期由3月30日開始，4月9日截止。
是次參選的港人包括3名爭取連任的地方議會議員。吳兆康現為Wokingham議員，曾任香港中西區區議員，移居英國後再度參政並當選，今次尋求連任。蔡嘉源為Sutton Central議員，2008年由香港移居英國，其後透過補選進入議會。高文軒為Mil...
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#英倫住家菜｜走進埃及人的廚房！揭秘埃及國菜 Koshari：平凡食材竟能如此開胃？
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提到埃及，大眾腦海中往往浮現法老與金字塔的神秘色彩，卻鮮少有機會深入了解當地的日常飲食。
本集節目特別邀請了定居英國的美籍埃及裔喜劇藝人 Maria Shehata，帶大家走進埃及人的家常餐桌，分享她的家傳食譜—埃及國菜「Koshari」。
這道由米飯、意粉、扁豆及鷹嘴豆組成的料理，食材簡單廉宜，是埃及街頭巷尾的美食，連效力利物浦的埃及球王沙拿（Mo Salah）亦對其情有獨鍾。
Koshari 味道酸香開胃、口感層次豐富，再輔以埃及獨門醬汁，將平凡食材的味道瞬間昇華。
對 Maria 而言，Koshari 不僅是受家庭宗教背景影響而出現的家常菜，更承載著深厚的家庭連結。
在她的成長記憶中，食物是父母傳遞愛意最直接的方式。餐桌上總是堆滿豐盛的料理，唯有將眼前的食物悉數吃光...
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