@kulturbolschewi
Das liegt an den Formen, durch die der Teig gepresst wird. Sind die aus Bronze, statt Edelstahl, wird die Oberfläche rauer. Nachteil für den Hersteller: die Bronzeformen halten nicht so lange wie die Formen aus Edelstahl.
Die Hersteller drucken es auf die Verpackung: "Al bronzo".
T
t00l@chaos.social
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#TIL, dass, wenn man Pasta kauft, man auf die Oberflächenstruktur der Pasta gucken soll.