Bunte Farben auf dem Teller: Pilz-Risotto auf Rote Bete Püree.Ins Risotto kommen Champignons, Kräutersaitlinge, Knoblauch, Zwiebel, Gemüsebrühe, Spinat und Parmesan. Das Püree besteht aus Roter Bete und Rosmarin, abgelöscht mit Rotwein, dazu Zitrone. Ich war etwas zu ungeduldig, so dass das Püree eher flüssig war. Aber geschmeckt hat's natürlich trotzdem.Rezept aus der KptnCook App.#vegan #GoVegan #VeganKochen