Linsen, Erbsen und Bohnen haben viel #Proteine, gelten als gesund und sind daher nicht nur heute am #TagderHülsenfrüchte im Trend.

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Linsen, Erbsen und Bohnen haben viel #Proteine, gelten als gesund und sind daher nicht nur heute am #TagderHülsenfrüchte im Trend. Mit 5,4 Millionen Tonnen erreichte die Erzeugung 2024 in der EU ein neues Hoch. Das waren 26 % mehr Hülsenfrüchte und Eiweißpflanzen als 20 Jahre zuvor (2004: 4,3 Millionen Tonnen).

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@destatis Und wie viel davon wandert direkt in die nächste Vergärungsanlage?

#Biogas

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@holzen @destatis Biogas verarbeitet günstiger Kohlenhydrate Proteine kann die sich nicht leisten…..