Miten tää vegegrillaus onkin joka kesä näin hankalaa?

[piiabartos@mastodontti.fi]

@ahaaparanta Tuun tähän kytikselle, vaikka lihaa syönkin.

[tomminieminen@mastodontti.fi]

@ahaaparanta Portobellosieniä.

[bestest@mstdn.social]

@piiabartos @ahaaparanta niitä chirk-mikäsennimioli pakaste"pihvejä" hampurilaisten väliin? Lidlin viimekesäiset vegepihvit oli kans ihan hyviä, mut hävisivät jossain vaiheessa.

Saatanaa (seitan) vartaisiin. Kaveriksi esim kesäkurpitsaa, sibalea, paprikaa, sieniä + marinaadia.

Jos on joku parilatyyppinen, voi kokeilla myös esim kirsikkatomatteja, tofua, herkkusieniä marinoituna sellaisella.

noihin sopii myös Teeseitse-tomaattikastiketta liedellä ja joku jugurtti/kasvisjugurtti + grillileipä.

[bhasic@mastodon.social]

@mika @ahaaparanta Oumph on hyvää grillattavaa. Kaali myös.

[carto@mastodon.online]

@bestest @piiabartos @ahaaparanta Näitä en oo vielä kokeillut mutta kokeilen varmasti: http://vegandad.blogspot.com/2008/03/homemade-sausages.html

[tero@masto.ai]

@ahaaparanta Proteiinipuolella en osaa auttaa, mutta isot mehukkaat tomaatit puolikkaina, marinoituna oliiviöljy/suola/pippurimausteessa on tosi jees. Jalapenoista tulee kivoja grillilisukkeita (tai habaneroista vähän tujumpaan makuun). Patongit halkaistuna ja molemmin puolin valkosipulivoilla (tai öljyllä) voideltuna on tosi maistuva herkku. Ja samalla mausteella maissintähkät tietty myös.

[turmalina@mementomori.social]

@ahaaparanta
Parsaa, padrón-paprikoita ja varhaiskaalia. Proteiiniksi vaikka tofua.

[jannepekkala@mementomori.social]

@bestest @piiabartos @ahaaparanta taannoin tuli avattua kausi ihan vain maustamattomalla tofulla, jonka oli marinoitu chimicurralla*. Toimi hyvin, varrastettu tofu vain koitti vähän murtua. Pitänee kokeilla myös frierilla jossain kohtaa.

*) silppuriin yksi basillika, yksi korianteri ja yksi persilja puska, yksi chilipaprika, sopivasti suolaa ja maustepippuria ja sopivan monta valkosipulia. Päälle limen mehut ja reilu desi öljyä, sitten pyöritellään vihermössöksi. Sekanina toimii myös kanan kanssa. Tai vaikka sellaisenaan, jos totta puhutaan

[mve@mastodontti.fi]

@ahaaparanta Proteiinina soijanakit/makkarat. Menee hyvin hotdog sämpylöiden kanssa kaalisalaatilla ja perinteisillä mausteilla. Sopivan nakin löytyessä, kelvannee myös lapsille. Maun mukaan marinoitu tofu on meillä myös yleinen proteiinin lähde grillikasvisten kera.

Jälkkäriksi grilliin sitten suklaalla täytettyjä banaaneja ja mausteeksi niille esim. kaurapohjaista vaniljakastiketta.

[valoisa@eliitin-some.fi]

@ahaaparanta Mulla kävi vegeilyn myötä niin, että möin grillin lopulta. Tai siis hommasin vielä uuden kaasugrillin kun olin jo vege, että lapsille grillais jne. Mut ei nekään halua kuin makkarat pari kertaa vuodessa niin me tehdään ne sit tulilla aina.

[ilkkajii@typo.social]

@ahaaparanta Ihan näin sekasyöjänäkin lataan grillin yleensä täyteen (japanilaisia) munakoisoja, kesäkurpitsaa, halkaistuja suippopaprikoita, jumboherkkusieniä, puolikkaita punasipuleita foliossa ja vielä salaattia lautaselle, niin on makkaralle kyytipoikaa. Grillijuustot, marinoidut tofut ja kaikenlaiset soijaohjukset menee proteiinina.

[jakkepimio@mastodontti.fi]

@ahaaparanta Mun suosikki (eli harvinaiset vegevalmisteet, joille en ole allerginen) on Muu hot dog nakki, se on herneproteiinipohjainen. Tykkään mausta, mutta etenkin siitä, että se on silleen napakka, että se eka puraisu ihan napsahtaa. Ja sitten myös Muu Chorizo Naggi on mielestäni ihan jeba, muuten aika samankaltainen kuin toi toinen, mutta mausteisempi.

[turmalina@mementomori.social]

@ahaaparanta
Niin ja keitettyjä ja kertaalleen jäähdytettyjä uusia perunoita viipaleina folionyytissä, sekaan runsaasti valkosipulia

[splonk@mementomori.social]

@ahaaparanta Jos kaipaa ns. autenttista lihakokemusta, niin Makukeittiön kasvisnakit ovat aika taitava imitaatio. Toki joka nakissa on lapiollinen kookosrasvaa.

[pahoittelemme@mastodontti.fi]

@ahaaparanta Bataatti toimii hyvin grillissä. Ne voi tehdä monella tavalla, mutta jos löytää sopivan pieniä, niitä ei tarvitse laittaa folioon tai edes pilkkoa kovin pieneksi. Kuori suojaa mukavasti.

Lapset tykkää kokonaisista maissintähkistä, niitä tulee kans tehtyä, vaikken itse välitä.

Muut on taidettu jo ketjussa mainita.

[magdalenahai@mstdn.social]

@ahaaparanta Makukeittiön vegenakit on hyviä, jos haluaa lihaisamman grillikokemuksen. Täytetyt herkkusienet, maissintähkät, kasvikset tikussa (kesäkurpitsa, paprika, ananas jne) peruskauraa. Jos ei tartte olla vegaaninen, halloumia.

[marko@kaartinen.social]

@ahaaparanta Rouvan suosikkeja:

Lidlin vege ribsit - nää on vege grillitassuja

Vegeburgeri - vegejauhis pihvi. Tässä kun tekee pihvin niin suoraan sämpylän kokoinen. Ei kutisti paistettaessa kuten liha. Ihan vaan muotoilee suoraan vegejauhiksesta pyöreän pihvin ja pintamaustaa.

Tofua on grillattu ja toki erilaisia kasviksia ja sieniä. Sekä milloin mitäkin vegemakkaraa ja pihviä.

[jago@mementomori.social]

@ahaaparanta Muu pippuripihvi ja muistaakseni Pirkalla oli sellanen vegaani grillitassu. Molempia on tullu käryyteltyä jo useempi kesä hyvällä ruokahalulla, mutta tulevat kauppoihin kovin myöhään keväällä.

[arzi@mementomori.social]

@ahaaparanta

SoFine tofukanavartaat toimii hyvin grillissä.